Simphongthuyvietnam.vn - TOP 1 Việt Nam về SIM Phong Thủy
  • 12 Cung Hoàng Đạo
    • Bí Mật Cung Hoàng Đạo
    • Tình Yêu Cung Hoàng Đạo
    • Tử Vi Hàng Ngày
  • Ý Nghĩa Sim
  • Phong Tục Người Việt Nam
  • Phong Thủy
    • Đời Sống
    • Kinh Doanh
  • Nhân Tướng Học
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tử Vi
    • Tử Vi 12 Con Giáp
No Result
View All Result
  • 12 Cung Hoàng Đạo
    • Bí Mật Cung Hoàng Đạo
    • Tình Yêu Cung Hoàng Đạo
    • Tử Vi Hàng Ngày
  • Ý Nghĩa Sim
  • Phong Tục Người Việt Nam
  • Phong Thủy
    • Đời Sống
    • Kinh Doanh
  • Nhân Tướng Học
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tử Vi
    • Tử Vi 12 Con Giáp
No Result
View All Result
Simphongthuyvietnam.vn - TOP 1 Việt Nam về SIM Phong Thủy
No Result
View All Result
Trang chủ Phong Tục Người Việt Nam

Sắm lễ vật mâm cỗ cúng giao thừa

(Mọi sao chép xin vui lòng ghi rõ nguồn: TuviGLOBAL.com)

ATPMedia by ATPMedia
Tháng Mười Hai 22, 2018
in Phong Tục Người Việt Nam
313 16
0
1k
Chia sẻ
5.5k
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter
Sắm lễ vật mâm cỗ cúng giao thừa đây là truyền thống của ông bà để lại, lễ cúng phải được trang nghiêm.

Lễ cúng giao thừa ngoài trời gồm: hương ( 3 cây nhang to ), hoa, đèn nến, trầu cau, quần áo, mũ thần linh và mâm lê mặn, với thủ lợn luộc, gà trống luộc, xôi, bánh chưng. Đặt biệt kèm them bắp cải thảo…tất cả được bày lên bàn trang trọng đặt ở trước cửa nhà.
Mâm lễ cúng giao thừa giao thừa phải được chuẩn bị chu đáo, trang trọng với lòng thành kính.
Vào đúng thời điểm giao thừa, người chủ gia đình phải thắp đèn, nến, rót rượu, rồi khấn vái trước án.
Văn khấn có thể viết vào giấy để đọc, sau khi hết 3 tuần hương thì hoá tờ giấy viết văn khấn cùng vàng mã dâng cúng.

Mâm ngũ quả, mình không có kinh nghiệm gì đặc sắc. chọn hoa quả thờ ngày Tết thì điều cần thiết là nên mua hoa quả chưa chín, nhất là chuối, phải là chuối còn xanh, có vậy nó mới giữ được “phong độ” trong suốt khoảng hai tuần ngự trên tủ, nếu không nó chín rụng, đen thui lại thì rất xấu.

Người Nam, mâm ngũ quả có thể là : Mãng cầu, dừa xiêm, đu đủ, xoài xanh, một nhành sung, hoặc một thứ quả khác.

Người Bắc, mâm ngũ quả thường là : Phật Thủ ( hoặc Bưởi, nếu không có ), nải chuối xanh, cái “râu” ở đầu quả của chúng phải con nguyên, chưa rụng, hình giống như các cụ gọi là “đầu ruồi” gì ấy mà ) cam sành, hồng, quất. ( Mỗi gia đình thỉnh thoảng có thêm thắt một hai thứ quả khác nhau, nhưng cơ bản là phải có Bưởi hoặc Phật Thủ, chuối xanh và quất ).
Tí quên, cả quả “Trứng Gà”, của cây “Trứng Gà”, chứ không hề trứng của con gà đâu đấy nhé

Lễ cúng Giao Thừa, gồm có lễ ngoài trời và trong nhà.

Lễ cúng Giao Thừa ngoài trời : Đây là lễ cúng tiễn vị thần cựu vương hành khiển ( vị thần phụ trách việc coi sóc dân, cai quản hạ giới ) của năm cũ đi, và đón ông mới về . Nên chuẩn bị lễ sẵn trước phút Giao Thừa, đừng để qua giờ Giao Thừa mới bắt đầu bê mâm ra.

Sắm lễ cúng Giao Thừa ngoài trời :

– Gà trống tơ, luộc ( thời xưa còn sử dụng thủ lợn )
– Bánh Chưng
– Đèn nến
– Vàng mã
– Hoa tươi
– Trầu cau
– Rượu/ trà ( rượu trước, sau đến trà )
– Một chiếc mũ chuồn mua của hàng mã ( giống trong Tuồng Chèo ấy ), chính là mũ để cúng tế vị thần.

Lễ cúng Giao Thừa trong nhà : Là lễ cúng Thổ Công, thần Thổ Công là vị thần cai quản trong nhà. Lễ vật tương tự như cúng ngoài trời, chỉ bỏ mũ chuồn.

Các gia đình thường làm thêm cả món chè hoa cau, chè kho… Cúng giao thừa.

Cơm tất niên (chiều 30 Tết), mình cho bạn cái list một số món ăn cổ truyền mình ghi sẵn để đỡ mất công nghĩ suy nên nấu cái gì. Trong mỗi nhóm món ăn, bạn có thể chọn một món, chứ chẳng hề là làm hết tất cả. Trong này mình bỏ món xào, vì nhà ít người, còn đúng ra chúng ta luôn có cả món xào trong ngày Tết, ví dụ xào Bóng ( bì lợn nướng giòn ) với hoa lơ, cà rốt, thịt bò xào…

Đồ nếp truyền thống :

– Bánh Chưng
– Xôi Gấc
– Chè kho

Các loại Giò :

– Giò lụa
– Giò xào giòn

Các món nộm, salad :

– Nộm Đu Đủ thịt bò
– Nộm rau câu
– Dưa Góp : su hào, cà rốt, dưa chuột… Và củ hành muối.

Món Nguội :

– Gà luộc
– Bê tái chanh
– Bắp bò ướp ngũ vị hương, hấp chín
– Bắp bò ngâm mắm

Món chiên, rán :

– Mực ống nhồi tôm, thịt nướng mật ong
– Chả cá Tuyết Hoa
– Chả mực Tuyết Hoa
– Gà rán mật ong, lá chanh
– Nem

Món ninh, hầm :

– Chân Giò ninh măng

– Mọc nấu măng, mộc nhĩ

– Bông Nấm trắng làm từ đậu nành ninh măng, mộc nhĩ

Món nước :

– Miến gà – măng
– Bún sườn – măng
– Bún Thang
– Bún Tôm

– Hoặc một nồi lẩu Cá/ Nấm…

phương thức luộc gà thì nhiều nhà làm na ná giống như nhau thôi.

Gà luộc cho cơm tất niên hơi khác với gà cúng Giao Thừa. Gà cúng Giao Thừa phải là gà trống non, cúng là chính.
Gà cho cơm tất niên (cơm chiều), thì mục đích là để xơi nữa, cho nên nên chọn gà mái, con nào Quan sát bụ bẫm kiểu đã đẻ trứng (giống gái một con ở người ý)

Gà rửa sạch, để ko còn tí tiết nào làm đục nước. Một củ gừng nướng, một củ hành nướng, đập dập, bỏ vào nồi nước luộc gà. Nước luộc gà phải là nước lạnh, nếu cho nước nóng sẵn, da gà bị nóng đột ngột sẽ co lại, dễ bị rách, nước ngập thân gà. Ban đầu đun cho nồi nước sôi lên, nhưng ko để lửa to để nó sôi sùng sục, tính sao cho khi nước sôi, nó sủi một công thức nhẹ nhàng thôi, hớt bỏ bọt nếu có, luộc như thế chừng 7- 8”, nếu là gà non, cúng Giao Thừa, nếu là gà mái to, thì luộc lâu hơn một chút, có thể 10” . Tắt bếp,dậy vung để gà ngâm trong nước luộc thêm 5, phút ( nếu là bếp than ), còn là bếp ga, điện thì nên để lửa nhỏ tí xíu thay vì tắt bếp hoàn toàn và ngâm gà trong nồi. Bởi vì nếu là bếp than, thì người ta đặt nồi gà ra ngoài, ko sôi nữa nhưng bên mép bếp nó vẫn giữ nhiệt đủ để gà âm ỉ chín, còn bếp điện và ga, khi mình tắt thì nó nguội hoàn toàn.
quét gà ra ngoài, muốn thịt gà giòn thì xả ngay vào nước thật lạnh, để ráo nước rồi bầy ra đĩa.

Khi chặt gà phải để gà thật nguội mới chặt, thì miếng gà mới gọn gàng, sắc nét, còn chặt khi nóng, vừa bị bắn, miếng thịt vừa nhũn, méo mó.

Tags: Sắm lễ vật mâm cỗ cúng giao thừa
ATPMedia

ATPMedia

Related Posts

Phong Tục Người Việt Nam

Nên cúng Rằm tháng ngày nào mới là chuẩn và tốt nhất để tránh được mọi tai ương?

Tháng Ba 7, 2020
Phong Tục Người Việt Nam

Đừng nên làm những điều này trong tháng 12 âm lịch nếu không muốn mang vận xui vào người

Tháng Ba 7, 2020
Phong Tục Người Việt Nam

Sáng đặt thứ này trên bàn thờ Thần Tài tối may mắn gõ cửa, tiền bạc ùn ùn kéo đến

Tháng Một 2, 2019

Follow Us

  • 21.5M Fan
  • 81 Follower
  • 26.4k Follower
  • 71.3k Subscriber

Recommended

CÁCH XEM BÓI SIM PHONG THỦY NHANH NHẤT

2 năm ago
MÀU SẮC NÀO SẼ ĐEM ĐẾN VẬN MAY CHO NGƯỜI MỆNH HỎA?

MÀU SẮC NÀO SẼ ĐEM ĐẾN VẬN MAY CHO NGƯỜI MỆNH HỎA?

2 năm ago

Tại sao con cái xa quê phải lập bàn thờ bái vọng?

2 năm ago
5 VỊ TRÍ NỐT RUỒI Ở CỔ TIẾT LỘ ĐIỀU GÌ VỀ TÌNH YÊU?

5 VỊ TRÍ NỐT RUỒI Ở CỔ TIẾT LỘ ĐIỀU GÌ VỀ TÌNH YÊU?

2 năm ago

Instagram

  • Photo by Keith Ladzinski  ladzinski  New growth sprouts in a reforested woodland of white pine trees in Sleeping Bear Dunes National Lakeshore  In the 19th century  this area was primarily inhabited by loggers  fisherman  farmers  and fur traders  Today it   s a beautiful preserve of wilderness protected by the national park system and enjoyed by millions of visitors each year   one of the many sanctuaries along the shorelines of the Great Lakes of North America  To see more photos of the Great Lakes  please visit  ladzinski
  • Photo by George Steinmetz  geosteinmetz  The seminomadic people of the Rendille tribe live in circular villages composed of small family huts and thorn-scrub pens for their goats and camels  This village is near the small missionary post at Kargi  in northern Kenya  where services  dispensary  school  water wells  have drawn Rendille to the area  To explore more of our world from above  follow  geosteinmetz
  • Photos by Pete McBride  pedromcbride  India had one of the most restrictive lockdowns in response to the coronavirus pandemic  but the country is struggling as it implements reopening measures  Reported COVID-19 cases numbered more than 585 000 by the end of June  and while testing capacity is increasing  it is still much lower than the global average  India is currently the fourth worst-hit country in the world  and unfortunately  the nation is nowhere near experiencing its peak of the virus    I once traveled the 1 500 miles of the Ganges River for  natgeo  from source to sea  My trip showed me how this one river supports roughly 500 million people  and how social distancing along it would be nearly impossible  For more glimpses of India  follow  pedromcbride   covid  india  globalhealth  gangesriver
  • Photo by  stephenwilkes  In August 1987 I drove down to Huntington Beach to photograph its iconic surf festival  When I arrived  I instantly realized that the predicted size of the crowds were going to be huge  I knew immediately that the best way to photograph this scene would be from above  By midday  I was able to rent a chopper and we made one circle over the beach  I was lucky enough to catch this view  It was an amazing sight to behold  like a looking at a quilt or tapestry   The festival has drawn huge crowds for years  Last year about a half million people came  Unfortunately  California is one of the many states that has seen a surge in coronavirus cases  so this year   s festival has been canceled  I m hoping that next year this will all be behind us  This image is still one of my all-time favorites  Stay safe and well  To see more from my travels near and far  follow me  stephenwilkes    huntingtonbeach  californiaone  weareone  surffestival
  • Photo by Brendan Hoffman  hoffmanbrendan  A truck delivering recently picked cotton is unloaded at a processing plant in Sindh  southern Pakistan  Cotton is a very water-intensive crop  but it is a major agricultural commodity for Pakistan   the cotton and textile industries bring more than half of Pakistan s foreign exchange earnings  As one of the most water-stressed countries in the world  Pakistan has little room for error when it comes to using its resources wisely  However  large landowners can sometimes be wasteful  leaving little supply for subsistence farmers  Despite its incredible dependence on the Indus River to irrigate rice  wheat  cotton  and other crops  climate change and political tensions with upstream neighbor India make long-term reliance on the Indus perilous  Follow me  hoffmanbrendan for more human stories from around the world   cotton  sindh  pakistan  Check out Nat Geo s link in bio for more on this story
  • Photo by  katieorlinsky  A curious teenage male polar bear investigates the hood of my truck in Kaktovik  an Inupiat village in Arctic Alaska  Every fall  after the community   s annual subsistence hunt of bowhead whales  more and more polar bears arrive to feed off the whale carcass scraps  Climate change has affected the migration and diet of polar bears  which have grown increasingly hungry as melting sea ice impairs their ability to hunt seals on the Arctic Ocean ice sheet  Meanwhile  scavenging so close to town brings its own set of challenges to both polar bears and the people of Kaktovik  With a steady stream of tourists and scientists coming to view and study the polar bears year after year  bears grow increasingly accustomed to interaction with humans   the most dangerous predator on the planet
  • Photo by  babaktafreshi  Curiosity is one of the main ways we differ from other species  We explore the universe out of curiosity  not for our immediate physical needs  Here I was at the Roque de los Muchachos Observatory  on the Canary island of La Palma  a paradise for stargazing  I visit annually for my  astromaster  photo workshop  The night sky is reflected on a 17-meter mirror on MAGIC telescope array  It observes gamma rays indirectly  as they are blocked in the atmosphere  by detecting brief flashes of optical light  called Cherenkov light  Explore more of astronomy and space visual stories with me  babaktafreshi   twanight  astronomy  science  exploration  canaryislands
  • Photo by  edkashi  Kevin Bascom  left  a distiller  and Brad Ransom  right  head of production  at Nauti Spirits in Cape May  New Jersey  Nauti Spirits has been making hand sanitizer instead of its usual gin  vodka  and rum  I   ve spent the past two months documenting the people and businesses that have stepped up in my home state of New Jersey during the height of the coronavirus pandemic  which has now killed more than 15 000 in the state  This has been my way to engage in the current situation the only way I know how   through visual storytelling and going out into the world to observe  learn  document  and share  Follow me  edkashi for more from  RisingToTheCall  highlighting stories within New Jersey   wewillprevail  lifeduringcorona  newjersey  gardenstate
  • Photo by Daniella Zalcman  dzalcman  Today Washington  D C  s football team announced it will retire its name   a word long identified as a racial slur and the target of protests and campaigns from Native American organizations for years  Meanwhile  more than a thousand secondary schools across the United States continue to utilize Native American-inspired mascots   including the Cuyahoga Heights Middle School in Ohio  shown here     In 2005 the American Psychological Association issued a report calling for the retirement of Indigenous mascots  citing their presence as a dangerous influence on not just Native American students  but their classmates as well     The use of American Indian mascots as symbols in schools and university athletic programs is particularly troubling because schools are places of learning     it reads     These mascots are teaching stereotypical  misleading  and too often  insulting images of American Indians  These negative lessons are not just affecting American Indian students  they are sending the wrong message to all students

Categories

  • 12 Cung Hoàng Đạo
  • Bất động sản
  • Bí Mật Cung Hoàng Đạo
  • Cách Chọn Sim
  • Cư Dân Mạng
  • Di Động
  • Đời Sống
  • Đời Sống
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Gói Trả Trước
  • Khám Phá
  • Khám Phá
  • Kinh Doanh
  • Mobifone
  • Nhân Tướng Học
  • Phong Thủy
  • Phong Thủy Nhà Ở
  • Phong Thủy Sim
  • Phong Tục Người Việt Nam
  • Sống Khỏe
  • Tâm Linh
  • Thời Sự
  • Tin tức
  • Tình Yêu Cung Hoàng Đạo
  • Tử Vi
  • Tử Vi 12 Con Giáp
  • Tử Vi 2019
  • Tử Vi Hàng Ngày
  • Tư Vi Ngày
  • Tử Vi Tuần
  • Viettel
  • Vinaphone
  • Xem Bói
  • Ý Nghĩa Sim

Topics

- Tra Sim Phong Thủy - - ĐƯỜNG CHỈ TAY 12 con giáp 12 cung hoàng đạo 12 cung hoàng đạo nữ boi not ruoi boi ten boi tinh yeu Bàn làm việc bàn tay can duyen tien dinh Cham Diem Sim chuyên gia phong thủy cung hoang dao cuộc sống hôn nhân cửa chính da phong thuy giai ma giac mo giúp đỡ người khác kinh doanh kinh tế may mắn ngu hanh người thông minh nhân tướng học Nốt ruồi phong thuy phong thủy nhà ở phong thủy phòng ngủ Phòng khách phòng ngủ quý nhân phù trợ simphongthuy SIM PHONG THỦY than so hoc THẦY PHONG THỦY tin nóng trong ngày tài chính tài lộc tài vận Tết Nguyên đán xem boi xem boi ngay sinh Xem So Dien Thoai Tot Hay Xau Xem tướng
No Result
View All Result

Highlights

Cách đặt hũ gạo đúng chỗ, tài lộc đổ về nhà ào ào

Chổi quét nhà để không đúng chỗ, dễ quét bay tài lộc

Nằm mơ thấy rắn là điềm gì? Con số may mắn cho từng giấc mơ rắn

Mơ thấy đám ma điềm báo gì? Nên thử vận may với số nào?

Top 5 chòm sao nữ sẽ tìm được bạn trai tuyệt vời như mơ 2021

Tuyệt chiêu giúp thoát ế của 12 cung hoàng đạo năm 2021

Trending

chăm chỉ
12 Cung Hoàng Đạo

Điểm mặt 5 cung hoàng đạo chăm chỉ nhất trong 12 cung hoàng đạo

by ATPHoldings
Tháng Một 18, 2021
0

Lười rất dễ nhưng chăm chỉ thì không phải ai cũng làm được. Dù tài năng đến đâu, chúng ta...

dễ thương

12 chòm sao ai dễ thương nhất? Hé lộ tính cách thu hút nhất

Tháng Một 17, 2021
trồng cây

Trồng cây nào giúp mang lại sự giàu có, sung túc cho 12 con giáp?

Tháng Một 17, 2021
hũ gạo 1

Cách đặt hũ gạo đúng chỗ, tài lộc đổ về nhà ào ào

Tháng Một 17, 2021
chỗi quét nhà

Chổi quét nhà để không đúng chỗ, dễ quét bay tài lộc

Tháng Một 17, 2021

SIM Phong Thủy Việt Nam - TOP 1 Việt Nam Về SIM Phong Thủy Cãi Vận

Follow us on social media:

  • About
  • Advertise
  • Careers

© 2019 Sim Phong Thủy Việt Nam - TOP 1 Việt Nam về Sim Phong Thủy

No Result
View All Result
  • Home

© 2019 Sim Phong Thủy Việt Nam - TOP 1 Việt Nam về Sim Phong Thủy

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In